نظر دانشمندان دوباره تغییر کرد!، تخم مرغ نخورید! - وبلاگ باران علم

به گزارش وبلاگ باران علم، مطالعات نو نشان می دهد خوردن روزانه یک تخم مرغ خطر سکته را تا 17 درصد افزایش می دهد.

به گزارش خبرآنلاین، این تحقیق را محققان دانشگاه نورث وسترن از روی بررسی دیتای 30 هزار نفر استخراج کردند.

بخوانید: مصرف روزانه تخم مرغ خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد

اخیراً محققان دیگری خوردن تخم مرغ را به صورت روزانه مفید دانسته بودند. اما مطالعه تازه ادعا نموده است که خوردن تخم مرغ به صورت روزانه خطر ابتلا به سکته قلبی و مغزی را تا 17 درصد افزایش می دهد.

این بار متخصصان قلب و عروق به پشتیبانی از این تحقیق معتقدند نتایج حاصله دقیق است و می توان روی آن تکیه کرد.

زرده تخم مرغ حاوی کلسترول بوده و افرادی که کلسترول بالا دارند، باید از خوردن آن پرهیز نمایند.

به گفته محققان خوردن روزانه تا 18 درصد سکته قلبی را افزایش داده و تا 17 درصد نیز خطر سکته مغزی را افزایش می دهد.

کسانی که روزی دوبار تخم مرغ می خورند تا 34 درصد خطر مرگ در آن ها افزایش یافته و خطر سکته نیز تا 27 درصد بالا می رود.

در همین حال گفته شده که نباید تخم مرغ را به طور کامل از زنجیره غذایی حذف کرد.

افرادی که گوشی قرمز، سیگار و ... مصرف می نمایند، باید مراقب استفاده از کلسترول موجود در تخم مرغ هم باشند.

نتایج مطالعات مذکور در نشریه انجمن پزشکی آمریکا منتشرشده است که نظر سردبیر را جلب نموده و سرمقاله ای درباره آن نوشته شده که روی کلسترول و سکته تأکید نموده است.

اما افرادی مانند دکتر کریستوفر لابوس از دانشگاه مک گیل می گوید متقاعد نشده است!

وی می گوید این تحقیق چیز تازهی را نشان نمی دهد و تکرار مکررات است. وی اضافه نمود نتایج حاصله از روی تحلیل 6 گروه متفاوت اخذشده است که در آن روزها باهم ترکیب شده اند.

بزرگ ترین اِن قُلت دکتر لابوس این است که این دیتا قابل اطمینان نیست!

چراکه از 29615 نفر پرسیده شده که چند تا تخم مرغ درسال های گذشته خورده اند و از روی آن نتیجه گرفته اند!

از همه مهم تر چگونه افراد خوردن تخم مرغ در سه سال گذشته را به خاطر دارند؟

بنابراین آنچه گفته شده یک حدس از سوی پرسش شوندگان بوده و اعتبار علمی ندارد.