11 خاصیت ناشناخته شیر برای سیاهی دور چشم،کاهش سکته و لاغری که نمی دانستید - وبلاگ باران علم

به گزارش وبلاگ باران علم، 1 ژوئن (12 خرداد) روز جهانی شیر خوراکی است. یک مایع سفید رنگ مقوی که از دیرباز به عنوان اکسیر سلامت بدن و ماده ای مفید به عنوان یک وعده غذای کامل مطرح بوده است. شیر چارپایانی مثل گاو و گوسفند و بز و حتی الاغ چه به صورت گرم یا سرد و چه به تنهایی یا همراه با سایر خوراکی ها خواص فراوان و بی نظیری برای سلامت بدن دارد. 11 خاصیت ناشناخته شیر گاو و شیر گوسفند به صورت گرم یا سرد و فواید آن برای سلامت بدن، برطرف سیاهی دور چشم ،بهبود فرایند خواب، استحکام دندان ها و استخوان، تناسب اندام و لاغری، سلامت پوست و کاهش ریسک سکته قلبی را از سایت در مجله خبرنگاران بخوانید.

1- افسانه استخوان هایی قوی و محکم با شیر حقیقت دارد

عدم تحرک، پوزیشن های نامناسب نشستن، ایستادن، راه رفتن و خوردن غذاهای ناسالم همگی سبب از بین رفتن تراکم استخوان ها می شود. از زمان های بسیار دور از جمله خواص شیر گاو و گوسفند و بز یاری به داشتن استخوان های سالم و محکم بوده است. البته این یک افسانه نیست و دلیلش هم این است که 113 میلی گرم کلسیم در یک لیوان از این شیر وجود دارد. این مقدار کلسیم برای جلوگیری از آسیب دیدن و تخریب استخوان های بدن یک منبع عالی و بی نظیر است.

2- آیا شیر واقعا منبع عالی ویتامین ها و مواد معدنی است؟

یک خبر خوب این است که از جمله خواص شیر گاو و گوسفند وجود تمام ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است یعنی تمام آن چه ما برای سلامت بدن به آن احتیاج داریم. شیر گاو و گوسفند حاوی مقادیر فراوانی ویتامین B12 است که برای سلامت و عملکرد مغز و DNA لازم است. علاوه بر این شیر منبع بی نظیر ریبوفلاوین است که برای افزایش انرژی بدن لازم است. فسفر یک ماده معدنی مفید دیگر در بدن است که برای ترمیم بافت ها و سلول های بدن لازم است. اگر چه از فواید شیر الاغ هم بسیار صحبت می شود. مثلا خواص شیر الاغ برای پاکسازی ریه و … اما در ایران خوردن شیر گاو و گوسفند و گاومیش و تا حدی بز مرسوم است.

3- شیر آرام بخش است و دردهای قائدگی را کاهش می دهد

شیر به بدن یاری می نماید تا آرام باشد و به ذهن، اعصاب و جسم هر سه آرامش می بخشد. دلیل خاصیت آرام بخش بودن شیر وجود مقادیر قابل توجهی پتاسیم و منیزیم است که در نقش وازودیلاتور (گشاده نماینده عروق) ظاهر می شوند. به این ترتیب شیر گرفتگی و انقباض عضلات و دردهای عضلانی دوران قائدگی را هم کاهش می دهد. نوشیدن یک لیوان گرم به آرامش بدن و آرام شدن دردهای عضلانی یاری فراوانی می نماید. از سوی دیگر شیر یک داروی خواب آور بی نظیر برای یک خواب عمیق و آرام شبانه است. از فواید و خواص شیر و زردچوبه و شیر موز هم که باخبرید. روش های تجربه یک خواب آرام عمیق با شیر و سایر مواد خوراکی را در اینجا بخوانید.

4- مصرف شیر احتمال سکته قلبی را کاهش می دهد

می دانستید 100 گرم شیر حاوی 3.2 گرم پروتئین است؟ این را هم می دانستید که بدن انسان بدون پروتئین نمی تواند زنده بماند؟ پروتئین به بدن یاری می نماید که تمام کارهای مربوط به رشد و ساخت سلول و در نتیجه زنده ماندن را انجام دهد. مواد مغذی موجود در پروتئین به بدن یاری می نمایند که آنزیم فراوری نمایند، عضله بسازند، غضروف بسازند و بافت پوستی درست نمایند و البته هورمون های مورد احتیاج بدن را بسازند.

اما یکی از مواردی که معمولا در رابطه با مصرف شیر چندان به آن توجه نمی شود ارتباط مصرف شیر با سلامت قلب است. در حقیقت کلسیم موجود در شیر سلامت قلب را تضمین می نماید دلیل این امر هم تعیین است. طبق تحقیقات انجام شده در این زمینه پزشکان به این نتیجه رسیدند افرادی که سطح کلسیم در بدن شان پایین است 2 تا سه برابر بیشتر از سایر افراد دچار سکته قلبی و ایست ناگهانی قلب یا SCA می شوند. جالب است بدانید حدود نیمی از زنان و حدود 70 درصد از مردان که به دلیل SCA می میرند، اصلا سابقه بیماری قلبی ندارند.

5-شیر بخورید و لاغر شوید

بدن انسان احتیاج دارد برای سرپا ماندن و انجام حرکات روزمره انرژی داشته باشد. در اغلب موارد برای جبران انرژی از دست رفته نخستین گزینه ای که به ذهن می رسد سفارش غذاهای فست فودی یا خوردن هله هوله هایی مثل بیسکویت و چیپس است. اگر در زمان احساس گرسنگی یک لیوان شیر کامل بخورید این حس گرسنه بودن خیلی زود رفع می شود و انرژی از دست رفته دوباره به بدن شما برمی شود. به این ترتیب هر بار هم از شر عذاب وجدان بعد از خوردن مواد غذایی ناسالم رها می شوید و هم با رساندن مواد مغذی سالم و کم حجم به بدن به لاغری و تناسب اندام مورد نظر می رسد. خواص شیر گاو برای لاغری و کاهش وزن از قدیم الایام مورد توجه افراد بوده است.

6-درمان سوزش سر دل و ترش کردن معده با شیر

خوردن غذاهای تند اغلب لذت بخش است اما مسئله اینجاست که این غذاها سطح اسیدیته معده را بالا می برند و اغلب سبب سوزش سر دل و سوزش معده می شوند. برای درمان سوزش سر دل خوردن یک لیوان شیر سرد معجزه می نماید. خنکی و بافت شیر احساس سورش سر دل را تسکین داده و سطح اسیدیته معده را متعادل می نماید. برای این منظور بهتر است از شیر بدون چربی و خنک استفاده شود.

7- کاهش سیاهی و پف زیر چشم با شیر

خواب ناکافی و استرس از جمله دلایل اصلی سیاهی و پف زیر چشم است. در واقع یکی از بهترین خواص شیر گاو و گوسفند برای پوست رفع این پف و تیرگی و سیاهی دور چشم است. برای این کار هم شیر بخورید هم با پد یا پنبه شیر را به صورت مستقیم در قسمت دور چشم و پلک ها بمالید تا این موارد رفع شوند. بهتر است از شیر محلی گاو و گوسفند بهره ببرید.

8-پوست شفاف و بدون لک با شیر گاو و گوسفندی

بسیاری از ماسک های طبیعی دست ساز و ماسک و کرم های گران قیمت ادعا می نمایند که در ترکیب محصولات خود از شیر طبیعی و خالص استفاده نموده اند و حاوی آنزیم های شیر هستند. یکی از دلایل این امر رطوبت رسانی بی نظیر شیر برای پوست است که می تواند هم پوست را مرطوب نگه دارد و هم آن را تغذیه کند.

در حقیقت اضافه کردن شیر به ماسک های دست ساز خانگی هم به شما این امکان را می دهد که از تمام خواص بی نظیر شیر برای پوست بهره مند شوید. در دوران مصر باستان، اشراف زادگان مصری از حمام شیر استفاده می کردند تا پوست خود را جوان و شفاف نگه دارند. این در حالی است که نوشیدن روزانه دو لیوان شیر پوست شما را جوان، شفاف و مرطوب نگه می دارد.

9-شیر منبع چربی های خوب برای بدن است

چربی های موجود در شیر از نوع چربی غیر اشباع است و این چربی های خوب و سالم برای حفظ سلامت استخوان ها بسیار مفید و ضروری هستند.

10-شیر الکترولیت ها را بازسازی می نماید

وجود و تعادل سطح الکترولیت ها برای انتقال مواد مغذی به سرتاسر بدن بسیار ضروری و حیاتی است. زمانی که کار بدنی سنگین انجام می دهیم و با عرق کردن آب بدن کم می شود و البته پتاسیم و سدیم از بدن دفع می شوند. در این زمان الکترولیت ها به بدن در بازسازی این مواد یاری می نمایند. از جمله خواص شیر گاو و شیر گوسفند بازسازی این الکترولیت ها و تقویت اعصاب و عضلات است. بهتر است بعد از انجام فعالیت های بدنی سنگین مثل ورزش کردن شیر خوراکی میل کنید. در حقیقت شیر حاوی ترکیبی از کربوهیدرات، کلسیم، سدیم، و پتاسیم در کنار مقداری پروتئین با کیفیت است، که به ریکاوری عضلات یاری می نماید.

11-شیر بخورید تا گرمازده نشوید

شیر خوراکی حاوی مقدار فراوانی از مولکول های آب است که می تواند بدن را هیدراته و مرطوب نگه داشته و در نتیجه از گرمازدگی پیشگیری کند. از سوی دیگر چربی موجود در شیر از خشک شدن بدن در هنگام گرمازدگی در فصل تابستان پیشگیری می نماید. بد نیست بدانید گرمازدگی یک عامل مرگبار است که در صورت عدم درمان صدمات جبران ناپذیری برای بدن دارد. از زمان های قدیم بسیاری از افراد به جای خوردن آب مصرف شیر خنک را ماده ای مفید برای درمان گرمازدگی می دانستند.